Как сделать точилку, станок для заточки ножей своими руками

Большинство людей для затачивания ножей предпочитают обратиться к профессионалам или использовать приспособления, доступные в магазинах. Однако сделать точилку или станок для заточки ножей своими руками — это весьма интересный и полезный проект для любителей рукоделия и тех, кто хочет сэкономить деньги. В этой статье будут рассмотрены шаги, необходимые для создания собственной точилки.

Основы заточки ножей

Острый нож очень важен. Любая задача по резке становится проще, быстрее и безопаснее, если под руками острый инструмент. Ниже представлены основы технологии заточки, которые помогут подготовиться к процессу.

Узнайте, как сделать сабвуфер для дома своими руками.

Под каким углом затачивают ножи

Для инструмента, который используется повседневно, а также кухонных ножей наиболее распространенным является угол заточки в диапазоне от 15 до 20 градусов. Он обеспечивает хорошую остроту и долговечность лезвия.

Для ножей, предназначенных для более интенсивного использования, таких как ножи для охоты или тактические ножи, рекомендуется угол заточки в диапазоне от 20 до 30 градусов. Он обеспечивает прочность лезвия, способного справиться с более сложными задачами.

Читайте также: чем плоскогубцы отличаются от пассатижей.

Важно! Угол заточки ножа должен быть симметричным, чтобы обеспечить равномерность режущей кромки. Его точность проверяется с помощью специального устройства, называемого угломером.

Классификация точильных камней

Для заточки ножей применяются специальные точильные камни, которые отличаются по своим характеристикам. В зависимости от состава и структуры материала, а также по своему назначению, они классифицируются следующим образом:

1. Натуральные. Это камни, которые добываются из природных источников и не подвергаются специальной обработке. Они бывают разных видов. Например, арканзас, японский нагура, алмазный и др. Каждый вид имеет свои особенности и применяется для определенных видов инструментов.
2. Искусственные. Это те, которые создаются человеком путем специальной обработки различных материалов. Они более прочные и долговечные, чем натуральные камни, и могут быть разных классов, например, керамические, алмазные, корундовые и другие. 
3. Комбинированные. Это камни, которые состоят из нескольких слоев различных материалов. Например, одна сторона может быть искусственным камнем, а другая — натуральным. Они обладают особыми свойствами и применяются для максимально эффективной заточки.

Каждый тип камня имеет свои преимущества и недостатки, поэтому важно определить, какой из них подойдет для конкретного случая. Независимо от выбора, точильный камень является важным инструментом при работе с ножами и должен быть правильно использован для достижения желаемых результатов.

Интересно знать: Как рассчитать, сколько досок в кубе — таблица

Порядок ручной заточки

Следуя шагам, описанным ниже, не сложно поддерживать остроту ножей и наслаждаться комфортной работой с ними. Важно практиковаться и совершенствовать свои навыки, чтобы достичь оптимального результата.

1. Подготовка. Для начала убедиться, что нож чистый и сухой. Работу проще всего выполнять на специальном точиле, который обеспечивает необходимую угловую стабильность. Настроить заточной станок в соответствии с необходимым углом заточки.
2. Оттачивание. Поместить инструмент на станок и начать медленно проводить его по поверхности точильного камня с помощью движений вперед-назад. Не забывать следить за углом и равномерно нагружать обе стороны лезвия.
3. Проверка остроты. После того как будут отточены обе стороны лезвия, проверить остроту ножа, проведя им по куску бумаги или поверхности, такой как помидор. Если нож легко режет или рубит, то работа выполнена правильно. В противном случае повторить процедуру.
4. Заточка зубчатого ножа. Здесь техника немного отличается. В этом случае рекомендуется перемещать нож по точильному камню вдоль зубчатой части, следя за сохранением ровности и равномерностью заточки.
5. Заточка специфических типов ножей. Существуют различные типы инструментов, такие как ножи с односторонней заточкой или с волнистым лезвием. Для их заточки рекомендуется использовать специализированные инструменты и техники, чтобы достичь оптимального результата.
6. Уход за точилкой. После завершения работ следует очистить точильный станок и хранить его в надлежащем состоянии. Это поможет сохранить его эффективность и продлить срок службы.

Точилка для ножей своими руками: самые распространенные виды конструкций

Существует множество вариантов точилок для ножей, которые реально сделать своими руками. Ниже предлагается рассмотреть несколько самых популярных и простых в изготовлении конструкций.

1. С двумя камнями. Для создания такой ножеточки понадобятся два камня с различной зернистостью. Один будет использоваться для первоначальной заточки ножа, а другой — для финишной обработки. Камни крепятся на основании, сделанном из дерева или металла, с помощью зажимов или клея.
2. С наждачной бумагой. Здесь понадобится наждачная бумага различной зернистости и плоская поверхность, например, гладильная доска или доска для разделки продуктов. Наждачную бумагу прикрепляют к доске с помощью двухстороннего скотча или клея. Для заточки надо проводить нож по бумаге в одном направлении.
3. С регулируемым углом заточки. Чтобы сделать такую точилку понадобятся деревянная или металлическая рамка, в которую вставляется нож. Нижняя часть рамки имеет регулируемый угол наклона, который позволяет заточить инструмент под нужным углом. Для работы следует использовать камни или наждачную бумагу.
4. Точилка-напильник. Для выполнения такого варианта понадобятся большой напильник и кусок дерева или металла в качестве основания. Напильник необходимо намертво закрепить на основании. Заточка осуществляется путем проведения лезвия ножа по зубчатой поверхности напильника.

Вышеописанные конструкции являются лишь некоторыми из вариантов точилок для ножей, которые можно сделать своими руками. 

Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей

Все самодельные точилки для ножей позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию. Это очень важно для получения хорошей режущей кромки. Есть очень простые приспособления, есть немного сложнее. Следует выбирать на свой вкус.

Простое устройство для заточки ножей

Сделать простое устройство для заточки ножей своими руками не составит большого труда.

По сути, это держатель для точильных брусков. Все очень просто. Берется два треугольника из древесины, которые нужно соединить между собой шпильками с «барашками». Между углами зажимается брусок под требуемым углом. Угол выставляется благодаря транспортиру или специальной программе, установленной на смартфоне.

При работе на таком приспособлении нож надо держать все время направленным строго вертикально. Это намного проще, чем удерживать его под определенным углом.

Простая точилка из двух уголков

Если в наличии имеется два обычных металлических уголка, то легко создать простую точилку для заточки ножей. Вот как это сделать:

1. Взять два металлических уголка, предпочтительно одинаковых размеров.
2. Закрепить один из уголков на столе или другой поверхности с помощью струбцины или зажима.
3. Расположить второй уголок рядом с первым так, чтобы они образовывали угол около 45 градусов.
4. Убедиться, что уголки плотно прилегают друг к другу и не смещаются.
5. Взять инструмент, который требуется заточить, и протянуть его вдоль уголков, следуя их поверхности.
6. Повторить процесс с другой стороны ножа.
7. Проверить остроту резака.

Приспособа на колесиках

Еще один интересный вариант ручной точилки для ножей с неподвижным бруском и тележкой на колесиках. На ней закрепляется нож. Эта приспособа сделана на основе точилок для ножей, стамесок и рубанков.

В данном варианте брусок неподвижный, а движется лезвие инструмента, закрепленного на подвижной тележке. Угол задается высотой расположения бруска относительно площадки, на которой крепится лезвие.

Важно! Надо, чтобы стол был ровным. Это может быть столешница из натурального камня. Или просто на обычный стол положить стекло.

В представленном варианте угол меняется незначительно. Этого обычно достаточно для заточки кухонных ножей.

Плюс всей этой конструкции в том, что резак легко разворачивать, сохраняя перпендикулярность на закругленном участке. 

Самодельный ручной станок для заточки ножей

Зачем покупать специализированный станок для заточки ножей, если можно сделать его своими руками? Ниже о том, как сделать простой, но эффективный ручной станок.

Этапы создания:

1. Подготовка материалов и инструментов. 
2. Изготовление рамы станка. Используя прямую стальную полосу, изготовить планку длиной 40 см и две планки длиной 20 см. Соединить их в прямоугольник, используя болты, гайки и шайбы.
3. Подготовка деревянной доски. С помощью дрели сделать отверстия в деревянной доске, чтобы крепить станок к столу или верстаку. Разместить отверстия так, чтобы станок был удобен в использовании.
4. Установка гибкого вала. Зафиксировать гибкий вал в одном из углов рамы станка так, чтобы он был устойчив и надежно держался.
5. Установка ручки или отвертки. На другом конце гибкого вала установить ручку от инструмента или отвертку, которая будет использоваться для поворота вала и заточки ножей.
6. Крепление резиновых кусочков. На внутреннюю поверхность рамы станка прикрепить несколько кусочков износостойкой резины. Это позволит стабилизировать положение станка на рабочей поверхности и избежать его скольжения.
7. Заточка ножей. При помощи абразивных кругов разной зернистости для шлифовки и ручки начать работу. При этом поддерживать равномерное давление на нож и делать плавные движения с помощью ручки.

Точилка своими руками: чертежи + алгоритм сборки аналога ТМ LANSKY

Ниже будут представлены чертежи и подробный алгоритм сборки аналога известной точилки LANSKY.

Прежде чем приступить к сборке, необходимо собрать все необходимые материалы и инструменты. Для создания точилки понадобятся:

• деревянная основа размером 30 х 10 см;
• две планки размером 30 х 5 см;
• стремянки для фиксации ножей;
• винты, гайки и шайбы для сборки конструкции;
• шлифовальные камни разной грубости.

Алгоритм сборки точилки:

1. Сначала надо собрать основу из двух планок и деревянной доски. Закрепить их с помощью винтов, гаек и шайб.
2. Затем прикрепить стержни в центре основы для фиксации шлифовальных камней. Они должны быть прочно закреплены и надежно держатся.
3. Закрепить стремянки на стержнях для фиксации ножей. Они должны надежно удерживать ножи и не позволять им скользить при заточке.
4. После сборки основы приступить к установке шлифовальных камней. Поставить камень с наибольшей грубостью на один из стержней, а камень с более мелкой грубостью — на другой.
5. Точилка готова. Теперь следует приступить к заточке ножей. Поместить нож в стремянки, закрепить его и начинать работу, проводя через шлифовальные камни.

Важно! При работе с точилкой требуется быть осторожным и соблюдать меры безопасности. Не забывать использовать защитные очки и перчатки, чтобы избежать возможных травм.

Теперь известно, как сделать точилку своими руками, используя чертежи и алгоритм сборки аналога точилки LANSKY. 

Инструкция по сборке точилки Скомороха

Сборка точилки «Скомороха» не требует особых навыков или специального оборудования. Следуя инструкции, представленной ниже, реально собрать свою точилку самостоятельно.

1. Подготовка материалов и инструментов. Понадобятся следующие материалы: деревянная планка толщиной 2 – 3 см, деревянные детали для основания и держателя ножей, металлический стержень для оси точилки, крепежные элементы (винты, гайки и шайбы), наждачная бумага и клей. 
2. Начало сборки точилки. С помощью пилы для дерева вырезать основание точилки и держатель ножей из деревянной планки. Вырезы должны быть ровными и точными.
3. Создание оси точилки. Сделать отверстие в центре основания точилки с помощью дрели и сверла такого диаметра, чтобы металлический стержень для оси точно входил в это отверстие. Закрепить стержень в отверстии с помощью гаек и шайб.
4. Подготовка держателя ножей. Создать отверстия для крепления держателя ножей к основанию точилки с помощью дрели и сверла. Размер и количество отверстий зависят от собственных предпочтений и количества ножей, которые требуется заточить.
5. Установка держателя ножей. Прикрепить держатель ножей к основанию точилки с помощью винтов, гаек и шайб. Убедиться, что он крепко держится на основании и неподвижен.
6. Прикрепление наждачной бумаги. Покрыть поверхность держателя ножей клеем и аккуратно приклеить наждак. Вместе с тем убедиться, что наждачная бумага натянута и не имеет складок.
7. Проверка точилки. Перед использованием удостоверится, что все детали крепко закреплены и неподвижны. Проверить ось точилки на плавность вращения. В случае необходимости скорректировать или заменить детали.

Фото идеи, схемы и чертежи самодельной точилки

Самодельные точилки для заточки ножей бывают разных форм и конструкций. Но чтобы сделать приспособление своими руками, надо иметь определенные инструменты и материалы, а также представление о том, как оно должно выглядеть и как работать.

Ниже приведены несколько фото идей, схем и чертежей самодельных точилок, которые могут служить вдохновением в создании своей собственной. 

1. Простая точилка с двумя шлифовальными кругами.

Приспособление имеет прямую конструкцию и состоит из двух шлифовальных кругов с различной зернистостью. Оно делается из металлических деталей и деревянной рамы. Фотография поможет понять, как точилка должна выглядеть и какая должна быть расстановка деталей.

2. Мобильная точилка на столе.

Этот вариант имеет более сложную конструкцию и предназначен для крепления на столе. Он оснащен специальными зажимами, которые позволяют точить ножи разной формы и размера. Схема и чертеж помогут разобраться, как сделать такую точилку и какие материалы и инструменты понадобятся.

3. Универсальная точилка с регулируемым углом заточки.

Эта точилка предназначена для заточки ножей с разными углами. Она оснащена специальным механизмом, который позволяет регулировать этот угол для достижения наилучшего результата. Фото и схема помогут представить, как приспособление должно выглядеть и как работает механизм.

Благодаря этой статье появилась возможность сделать точилку самостоятельно и сэкономить деньги, которые были бы потрачены на покупку готового изделия. Также возник шанс контролировать процесс заточки ножей и делать его наиболее эффективным.