Мангал своими руками из кирпича самый простой и недорогой — фото, чертежи

Побаловать себя вкусно приготовленным на природе мясом, безусловно, приятно каждому. Особенно если жаровня построена собственными руками. Статья будет интересна тем, кто, имея некоторый строительный опыт, задается вопросом: как самостоятельно сделать мангал из кирпича на даче?

Типы мангалов

Не все знают, но приспособления для приготовления мяса на открытом воздухе бывают разных видов, в зависимости от типа конструкции и назначения.

Вот некоторые варианты оборудования для жарки шашлыков:

• классические жаровни простого типа;
• складные;
• переносные;
• электрические;
• газовые;
• коптильни с барбекю;
• с грилем;
• с казаном;
• металлические;
• каменные;
• стационарные кирпичные.

Смотрите тут: как сделать печь под казан своими руками чертежи и фото.

Подготовительный процесс

Мангал кирпичной кладки — сооружение монолитное и строится для многолетнего пользования. Для удобства процесса приготовления следует продумать важнейшие детали: место расположения, освещение, доступ к воде и т. п. Эргономичность и наличие всех необходимых функций позволит насладиться отдыхом на природе в полной мере.

Читайте также: вес стяжки на 1м2 — для чего нужно знать.

Как выбирать место для строительства мангала

Постройку жаровни следует осуществлять на ровной площадке в безопасном отдалении от жилых строений. Выбор локации зависит и от возможности подведения таких инженерных коммуникаций, как свет и вода.

Также стоит рассмотреть возможность организации зоны отдыха в виде беседки или столика со скамейками, желательно под навесом.

Из чего строить мангал

Как правило, жаровни делают из металла или кирпича. Для первого типа используют жаропрочную нержавеющую сталь, медь или чугун. Для кирпичной кладки целесообразнее также выбирать огнеупорный вариант стройматериала.

Кирпич более устойчив к меняющимся природным условиям. В отличие от металла, он не подвергается коррозии. В течение продолжительного времени конструкция не утратит привлекательный вид и свои функциональные возможности.

Какие размеры стоит помнить

При планировании постройки мангала из кирпича своими руками рекомендуется придерживаться определенных параметров.

Стоит обратить внимание на следующие размеры:

• глубина всего сооружения должна составлять не менее полуметра;
• расстояние между землей и жаровней — от 1 м;
• ширина области готовки — приблизительно 1 м;
• глубина жаровни — 12–17 см.

Соблюдение приведенных параметров даст возможность создать предельно удобную угольную печь на территории дачи для приготовления мяса и овощей.

Этапы возведения

При желании можно соорудить полноценный многофункциональный кухонный остров, оснащенный множеством полезных поверхностей и приспособлений.

Созданная из кирпича своими руками мангальная зона может включать:

• нишу для хранения дров;
• полки для посуды;
• крепления для размещения решеток и шампуров;
• разделочный стол и другие полезные поверхности.

Совет! Очень неплохо обсудить детали устройства будущего мангала для дачи из кирпича с квалифицированным печником. Его опыт может здорово облегчить процесс постройки безупречной во всех отношениях конструкции.

Перед выполнением работ стоит обязательно обзавестись соответствующими схемами и чертежами. Проекты будущей мангальной зоны из кирпича реально создать собственноручно или найти в интернете.

Обустройство фундамента

Качество закладки основания для уличного мангала на углях для дачи существенно влияет на прочность и долговечность конструкции. Пренебрежение этим этапом строительства может привести к разрушению строения после любых проявлений движения грунта. Площадь основания должна быть больше самой конструкции не менее чем на 5 кв. см.

Отличным вариантом будет использование бетонной смеси марки М-500. Особенно это касается сооружений внушительных размеров.

Возведение фундамента для уличного мангала из кирпича (поэтапно):

1. Расчистить площадку размером в 120 кв. см.
2. Сделать разметку, воспользовавшись рулеткой, колышками и шнуром.
3. Выкопать яму глубиной 25–30 см.
4. На одну треть засыпать песком. Смочить и утрамбовать.
5. Добавить слой песка и щебня (1:3).
6. Для гидроизоляции уложить рубероид с выступом в 10 см над землей.
7. Для аккуратной заливки цементного раствора соорудить опалубку, возвышающуюся над землей на 5–10 см.
8. Соединить цемент с песком в пропорции 1:3 (или цемент, песок, гравий — 1:2:4).
9. Смонтировать армированную сетку.
10. Залить цементный или бетонный раствор.
11. Дать набрать прочности (2–4 недели).

Выбор материалов

Для работы понадобятся такие инструменты:

• строительный уровень;
• измерительная рулетка;
• кладочная кельма (мастерок);
• емкость для замешивания раствора;
• угольник;
• угловая шлифмашина (болгарка);
• молоток;
• лопата.

Для строительства кирпичного мангала для дачи следует заготовить следующие материалы:

• цемент;
• вода;
• песок;
• гашеная известь;
• угловой профиль;
• разметочные инструменты;
• огнеупорные кирпичи;
• дверцу для топки;
• армирующую сетку;
• обычные кирпичи;
• толстую проволоку;
• облицовочный материал (на столешницу).

Совет! В целях экономии огнеупорный кирпич кладут только в сильно раскаляющихся частях мангала. Зоны, не подвергающиеся воздействию высоких температур, целесообразно сооружать из обычного стройматериала.

Возведение

Постройка зоны для приготовления мяса включает в себя несколько этапов. Только для объекта небольшой площади проводятся полноценные строительные работы. Кладка производится согласно схеме и порядовке выбранного типа мангальной печки.

Перед работами кирпич следует должным образом подготовить: поместить на несколько дней в емкость с водой. Делается это для повышения качества сцепления.

Изготовление мангала из кирпича своими руками с чертежами и фото. Пошаговая инструкция:

1.  Кирпичная кладка. На фундамент укладывается пробный ряд без цемента для расчета расхода материала. Этим определяются границы постройки, количество целых кирпичей и половинок. Для придания конструкции большей прочности и устойчивости через 2 ряда укладывают армирующую сетку. В 6–м ряду можно сделать перекрытие, а на следующих 3-х рядах установить решетку–гриль. Для обеспечения беспрепятственного притока воздуха во время разжигания углей рекомендуется в кладке предусматривать наличие специальных зазоров.
2. Цоколь. Производится кладка кирпича на цементный раствор. Швы и пустоты тщательно промазываются. Подгонка осуществляется с помощью молотка. Кирпич кладется в шахматном порядке со смещением на полкирпича по отношению к предыдущему ряду. В процессе возведения уровнем проверяется правильность положения конструкции относительно горизонтальной плоскости. С боков мангальную печь армируют металлической проволокой.
3. Установка жаровни. Прочность этой части конструкции обеспечивается креплением уголков или стержней из металла. В кирпичной кладке следует оставлять просветы, служащие воздуховодом.
4. Рабочие поверхности. Они должны обладать ударопрочными и жаростойкими характеристиками, устойчивостью к изменяющимся погодным условиям, быть ровными и легко очищающимися, достаточно широкими и эргономично сложенными. Для этого рабочую зону оборудуют только из качественных материалов.
5. Крыша. Ее сооружение позволит готовить шашлыки в любую погоду. Устанавливается на опоры из металлических труб, бревен, уголка. Размер и форма верхней части конструкции зависит от личных предпочтений. Она может покрывать только мангал или образовывать навес, под которым может собираться большая компания.
6. Дымовая труба. Для улучшения тяги неплохо бы продумать и монтаж дымохода. Следить, чтобы его поверхность была ровной, а внутренняя часть — герметичной.

В качестве материала для крыши мангала используют листы железа, профнастил, поликарбонат, шифер, керамическую или металлочерепицу. Эти материалы достаточно влаго- и жароустойчивы, огнеупорны, обладают устойчивостью к перепадам температур и не подвергаются коррозии.

Облицовка готового мангала — также важный момент строительных работ.

Для отделки печи используют:

• печной полнотелый лицевой кирпич разной расцветки и текстуры;
• арки, радиусные элементы;
• натуральный или искусственный камень;
• жаропрочную плитку;
• имитацию изразцов и т. п.

Сложные мангальные комплексы, включающие закрытые печные конструкции (коптильни, плиты для казана, хлебопечки), подвергающие поверхности высоким температурам, требуют более тщательного подхода к выбору облицовочных материалов.

Схемы и чертежи простых мангалов из кирпича

Вполне понятно стремление дачников обустроить на загородном участке максимально удобную и хорошо оборудованную зону отдыха. Поэтому, вероятнее всего, многим будет интересен обзор особенностей работы пошагово с чертежами и других образцов мангальной зоны, сложенной из кирпича своими руками.

Выбрать свой вариант печи, исходя из собственных предпочтений, помогут описания специфики возведения каждого из них.

Простой мангал из кирпича

Пожалуй, стоит начать с легких конструкций.

Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками на даче состоит из кирпичной кладки прямоугольной формы примерно в 5 рядов. Также можно выложить и дно. Для удобства выгребания золы вниз стоит уложить решетку, а в боковую стенку вмонтировать дверцу размерами в 2–4 кирпича. Короткие стороны для защиты от ветра неплохо бы сделать немного повыше.

Еще одним простым способом укладки мангальной зоны служит сооружение в виде буквы П. Здесь стенки и основания выкладываются из кирпича, а передняя перегородка отсутствует. Это дает возможность легко очистить мангал от золы. Решетка просто устанавливается на поставленные вертикально на основание жаровни кирпичи или на созданные во время кладки выступы.

Совет! Для придания раствору прочности рекомендуется всыпать в него обычную поваренную соль (200 г на ведро смеси).или добавить термоустойчивый клей (1 кг). Для защиты раствора от высыхания сверху его накрывают крышкой.

Чтобы собрать более добротную, но все же достаточно несложную конструкцию, следует просто следовать предоставленным схемам с порядовками.

Бюджетный мангал с дымоходом

Ниже рассмотрен способ возведения конструкции, усложненной установкой дымовой трубы.

Конструкцию довольно несложно соорудить, воспользовавшись предлагаемыми схемами, в которых учтены все важные особенности подобных строений.

Важные параметры:

1. Расстояние между основанием и рабочей поверхностью должно составлять 70–90 см.
2. Высота жаровни — 60 см.
3. При установке мангала в беседке труба должна возвышаться над уровнем крыши.

Расчеты произведены с учетом стандартных размеров кирпича 25 х 12 х 6,5 см и бетонного состава, уложенного толщиной в 3–5 мм. Укладка первого ряда производится с перевязкой швов для равномерного распределения нагрузки.

Ниже представлен вариант изготовления самого простого и недорогого мангала из кирпича с дымоходом своими руками с фото и чертежами.

Мангал с барбекю с дымоходом и раковиной

Печь-барбекюшница представляет собой уже более сложную конструкцию, так как в ней обязательно должен присутствовать дымоход. А это создает дополнительные хлопоты по регулированию уровня тяги. В этом плане получается подобие русской печи или камина. Подобная конструкция любой оснащенности требует грамотно составленной порядовки.

Мангал с функцией барбекю своими руками из кирпича на даче даст возможность разнообразить меню также и блюдами в духе американских традиций.

Вниманию читателей предоставляются схемы–порядовки нескольких вариантов барбекю–мангалов: более простой, с поленницей, с казаном.

Мангал (пианино)

Конструкция действительно внешне напоминает крупногабаритный музыкальный инструмент. Выглядит это очень интересно и оригинально.

Печь (мангал) для дачи из кирпича можно собрать, воспользовавшись схематическими изображениями конструкции с нанесенными на них размерами.

Порядовка такого типа мангала из кирпича своими руками наглядно показана в видео:

Простой мангал с вытяжкой

Еще одна вариация на тему. Печь с выводом дыма.

Соорудить такую печку будет совсем несложно, если имеется некоторый строительный опыт. Выложить самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками поможет подробная схема–порядовка с фото готовой конструкции.

Совет! Раствор для фундамента замешивается из глины и песка 1:2. Стекающая с мастерка смесь должна оставлять слегка заметный след. Если его нет — перебор с песком. А если сильно мажется — надо поменьше глины.

Пошаговая инструкция возведения мангала своими руками из кирпича с дымоходом (самый простой и недорогой способ):

1. При закладке кирпича следует выдерживать шов 5 мм, для шамотного (с 11-го ряда) — 3 мм.
2. Уголки для подвешивания полок барбекю монтируют в 5-м ряду.
3. Для удобства кладки в кирпичах, укладываемых на них сверху, делаются пазы.
4. В 9-м ряду пойдут уголки, служащие опорами для топки.
5. В 11-м ряду огнеупорный кирпич выкладывается торцом.
6. В 13-м ряду шамотный кирпич, выложенный на боковую поверхность, отделяют от красного с помощью базальтового картона, посаженного на термомастику. Сначала выполняется красная кладка, затем желтая.
7. В 22-м ряду сооружается мангальный зуб — балка из шамотных кирпичей, перекрывающих верх топки. Она должна покрыть огнеупорную кладку полностью. В кирпичах делается по 2 отверстия для шпилек, на которые их нанизывают, скрепляя мастикой. Гайки хорошо затягиваются шайбами.
8. Верхнюю часть можно оформить в виде арки. В этом случае вместо балки в 20-м ряду кирпичи подрезается согласно рисунка. Арка выкладывается по созданному шаблону. Соединяется глиняной смесью.
9. В 23-м ряду на слой изоляции в 1 см устанавливается изготовленный отдельно из листов стали колпак-дымосборник.
10. Дальнейшие ряды сужаются, повторяя форму дымосборника.

Мангал из кирпича в беседке с печью для казана

На таком оборудовании, кроме шашлыка, можно приготовить также первые блюда, плов и другие вкусности с привкусом дымка. Само строение возводится на достаточно просторных участках.

Мангал из кирпича с казаном в беседке своими руками для дачи (поэтапно):

1. Вырыть котлован нужных размеров. Установить армирующие элементы и залить бетонным раствором с небольшим возвышением.
2. После застывания фундамента возводят кирпичные стены. В зоне расположения будущего мангала используется огнеупорный кирпич.
3. После достижения желаемой высоты устанавливают верхнюю перегородку и кладут крышу с отверстием для дымохода.
4. Производится кирпичная кладка мангала.
5. При постройке дымохода необходимо учесть высоту крыши. Воздуховод должен быть значительно выше уровня кровли.

Обустройство зоны под казан состоит из следующих шагов:

1. Отдельная секция под котел также устанавливается на гидроизоляцию по форме замкнутого контура печки.
2. На основание выкладывается более прочный пустотелый кирпич. Во 2 и 3-й ряд печного контура монтируется люк для золы. По оси дверцы укладывают 2 ряда огнеупорного кирпича. Дальше кладется обычный.
3. Затем устанавливают решетку-колосник.
4. Производят монтаж топочной дверки.
5. Решетка обкладывается шамотным кирпичом. Дальше с помощью фигурных блоков или резаного кирпича создается углубление.
6. Устанавливают дымоход. Возводят стенки к внешнему уровню.
7. Для установки казана возводится свод с квадратным проемом посередине.
8. Производят монтаж стальной или чугунной печной казанной плиты со съемными кольцами разного диаметра. Для этого в верхней части кладки делают для нее углубление. Как вариант, плита накладывается поверх печи и облицовывается с боков кирпичом.
9. Труба выводится к открытой жаровне. Там же устанавливают свод и дымоход. Осуществляется проверка наличия тяги в вытяжной трубе.
10. Купольный свод облицовывается кирпичом. Дальнейшая кладка выполняется обычным образом.
11. Также кирпичом выкладывается дымоходный колпак.

На такую печь можно ставить не только казан, но и кастрюли, сковороды, утятницы и чайник.

Фото мангалов из кирпича

Фотоподборка различных кирпичных конструкций для приготовления на природе мясных, рыбных, овощных и других блюд с дымным ароматом поможет определиться со своим вариантом постройки.

Существует огромное количество вариаций возведения мангальной зоны на загородной территории. Образцы отличаются не только функционалом, уровнем защищенности от неблагоприятных погодных условий, но и степенью эстетической привлекательности.

Во всяком случае, любой хозяин дачного участка всегда имеет возможность выбрать наиболее подходящую конструкцию для удовлетворения своих вкусов и предпочтений.